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title: "Con ferias y charlas, San Juan celebra una nueva Semana de la Miel"
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description: "Las actividades se desarrollarán desde el miércoles 5 al sábado 8 de julio."
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tags:
  - "Semana de la miel"
author_name: "San Juan y el campo"
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category_name: "Noticias"
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# Con ferias y charlas, San Juan celebra una nueva Semana de la Miel

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La 11° semana de la Miel se celebrará desde el miércoles 5 hasta el sábado 8 de julio. Se trata de una serie de actividades como ferias y exposiciones que habrá en el cruce de las Peatonales y en el Centro Cívico. Además de la realización de charlas y capacitaciones en la Escuela de Fruticultura y Enología.   
  
La semana de la miel es un evento que está a cargo del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico que busca revalorizar al sector apícola sanjuanino.   
  
**Cronograma Semana de la Miel Sanjuanina 2023:**   
  
**• Martes 4 y miércoles 5 de julio**   
  
Visita de los apicultores a medios de comunicación sanjuaninos.   
  
**• Miércoles 5 de julio**   
  
Charla: ¿Cómo usamos nuestros sentidos para conocer la miel?   
  
Actividad 1: Destinada a estudiantes de 12 a 18 años en la Escuela de Fruticultura y Enología a las 10 horas.   
  
Actividad 2: Destinada a público general en el Laboratorio de Análisis Sensorial de Aceites de Oliva y Alimentos (CRESA), Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo a las 18 horas. Actividad con cupo limitado y previa inscripción a la siguiente dirección de correo electrónico: cresasensorial@uccuyo.edu.ar – asunto: miel   
  
**• Jueves 6 de Julio**   
  
Feria y exposición en la Peatonal de la Ciudad de San Juan de 9 a 13 horas.   
  
**• Viernes 7 de Julio**   
  
Feria y exposición en el Hall de Exposiciones Centro Cívico de 9 a 13 horas.   
  
**• Sábado 8 de Julio**   
  
Charlas y capacitaciones a cargo de importantes profesionales. Estas se realizarán en la Escuela de Fruticultura y Enología:   
  
8:30 a 10:30 horas: Intercambio de cera y material apícola.   
  
10:30 a 12:30: Capacitaciones técnicas en apicultura.   
  
Cabe destacar que la importancia de la actividad apícola no radica solamente en la extracción de miel para consumo. Esta actividad es vital para el servicio de polinización que realizan los apicultores, sobre todo en San Juan que es una gran productora de semillas para todo el país/data/user/0/com.samsung.android.app.notes/files/clipdata/clipdata_bodytext_230628_183307_577.sdocx

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