--- canonical_url: "https://sanjuanyelcampo.com.ar/contenido/938/avanzan-en-la-incorporacion-de-nuevas-variedades-para-recuperar-competitividad-e" title: "Avanzan en la incorporación de nuevas variedades para recuperar competitividad en la uva de mesa" article_type: "Article" description: "El Gobierno provincial trabaja junto a productores, ingenieros y la Cámara de Comercio Exterior para facilitar el acceso a genética demandada por los principales mercados internacionales." main_image: "https://sanjuanyelcampo.com.ar/download/multimedia.normal.84d7a3bbe32f89b0.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-08-21T14:48:00-03:00" date_modified: "2026-08-26T14:50:48-03:00" author_name: "San Juan y el campo" author_url: "https://sanjuanyelcampo.com.ar/usuario/2/san-juan-y-el-campo" author_social_links: - "https://www.facebook.com/MediosCMS" - "https://twitter.com/medioscms" - "https://instagram.com/medioscms" - "https://www.youtube.com/MediosCMS" category_name: "Campo Sanjuanino" category_url: "https://sanjuanyelcampo.com.ar/categoria/2/campo-sanjuanino" --- # Avanzan en la incorporación de nuevas variedades para recuperar competitividad en la uva de mesa San Juan dio un nuevo paso en el proceso de **reconversión de la producción de uva de mesa**, con avances orientados a facilitar la incorporación de nuevas variedades licenciadas que actualmente concentran buena parte de la demanda internacional. Luego de distintas gestiones realizadas por el Gobierno de San Juan junto a la Cámara de Comercio Exterior, productores e ingenieros vinculados al sector, se llevó a cabo una reunión en la que se analizaron los avances alcanzados y las próximas acciones para avanzar en la incorporación de genética adaptada a las exigencias de los mercados globales. Las gestiones se fortalecieron a partir de los encuentros mantenidos durante el **Simposio de Uva realizado en Chile**, donde representantes sanjuaninos tomaron contacto con asesores especializados en uva de mesa y con empresas responsables del desarrollo de las nuevas variedades que actualmente son demandadas por los consumidores internacionales. ## El desafío de incorporar genética de última generación Uno de los principales objetivos es establecer una metodología que permita importar nuevas variedades de uva de mesa bajo un sistema de licencias y royalties. En este marco, se acordó avanzar en próximas visitas a San Juan por parte de representantes de las empresas desarrolladoras de genética, con el propósito de formalizar los mecanismos necesarios para la introducción de estas variedades en la provincia. La incorporación de genética licenciada permitiría a los productores sanjuaninos acceder a materiales vegetales que responden a las nuevas preferencias del mercado internacional, especialmente en aspectos vinculados con calidad, características de la fruta y comportamiento poscosecha. En Argentina, la utilización de variedades bajo licencia tuvo antecedentes puntuales, particularmente durante la década de 1980. La nueva estrategia busca ampliar este esquema y generar las condiciones para que la producción provincial pueda insertarse nuevamente en los circuitos globales con variedades que cuentan con una demanda consolidada. ## Una reconversión con mirada exportadora El proceso representa un desafío de mediano plazo y requerirá inversiones y adaptación por parte de los productores. Sin embargo, desde el Gobierno provincial remarcaron que el proyecto ya se encuentra en marcha y que se trabaja en una estrategia conjunta para consolidar los vínculos con las empresas desarrolladoras de genética. El secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, **Miguel Moreno**, consideró que las medidas adoptadas representan un punto de inflexión para la actividad. "Entre los presentes coincidimos en que estas medidas marcan una bisagra en la refundación de la viticultura sanjuanina", señaló. El funcionario también destacó la experiencia acumulada por los productores locales y el perfil exportador que históricamente tuvo la provincia en esta cadena. "Fuimos pioneros, ya que la provincia tiene productores con los know how necesarios y somos los principales exportadores de uva de mesa", afirmó. ## Variedades licenciadas: el modelo que utilizan los principales exportadores La estrategia provincial toma como referencia la experiencia de países líderes en la producción y comercialización internacional de uva de mesa. El director de Desarrollo Vitivinícola, **Juan Carlos Hidalgo**, explicó que la incorporación de estas variedades implica el pago de un royalty por su utilización y señaló que se trata de un esquema ampliamente extendido en los principales países productores. "En los países que son los principales productores del mundo en uva de mesa, como Perú y Chile, el 75% de las variedades que exportan son variedades licenciadas", explicó. La referencia a estos mercados permite dimensionar el cambio que se busca impulsar en San Juan: pasar de una producción basada principalmente en variedades tradicionales hacia un modelo que incorpore genética desarrollada específicamente para responder a las exigencias de los consumidores y compradores internacionales. ## Articulación público-privada para acelerar la reconversión El proceso contará con participación tanto del sector público como del privado. En este sentido, el Gobierno de San Juan anticipó que brindará **apoyo financiero** para acompañar a los productores y acelerar el proceso de reconversión productiva. La iniciativa contempla así una estrategia integral que combina acceso a nueva genética, vinculación con empresas internacionales, asistencia al productor y herramientas financieras para facilitar la transformación de los viñedos. La incorporación de variedades licenciadas abre una nueva etapa para la uva de mesa sanjuanina y plantea el desafío de recuperar competitividad en un mercado internacional cada vez más exigente. Con productores experimentados, conocimiento técnico y una fuerte tradición exportadora, la provincia busca aprovechar esta oportunidad para modernizar su oferta y volver a posicionar su producción entre las alternativas demandadas por los mercados globales. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.