San Juan y el campo
En un acontecimiento sin precedentes para la matriz productiva del norte provincial, el departamento de Jáchal concretó su primera exportación de semillas de cebolla con certificación internacional hacia Países Bajos. El cargamento, compuesto por aproximadamente 9.000 kilogramos de simiente, consolida un proceso de desarrollo tecnológico y productivo que venía gestándose en las últimas campañas.
La operación se realizó con la empresa compradora Enza Zaden, referente global en genética hortícola. El envío no solo representa un logro comercial, sino también la validación internacional de la calidad del material genético producido en territorio sanjuanino.
Desarrollo técnico y validación internacional
El proyecto fue conducido técnicamente por el ingeniero agrónomo Alejandro Acosta, con la participación de los productores jachalleros Ramón Villafañe y Pablo Varas. El esquema de trabajo contempló ensayos adaptativos en distintas zonas del departamento, orientados a evaluar la respuesta fenotípica de las variedades y seleccionar aquellas con mejor comportamiento agronómico y sanitario.
Las ocho hectáreas destinadas a la producción fueron manejadas bajo protocolos estrictos: optimización de riego, planes de nutrición específicos para la etapa reproductiva, control de agentes polinizadores y monitoreo técnico permanente. Este abordaje integral permitió superar las auditorías fitosanitarias y obtener la certificación internacional, con respaldo del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
Cada etapa del proceso fue debidamente documentada, garantizando la trazabilidad completa del producto desde el lote de producción hasta su despacho final, un requisito indispensable para ingresar a uno de los mercados más exigentes en materia de calidad y sanidad vegetal.
Sinergia público-privada y proyección
El logro es resultado de la articulación entre el conocimiento técnico-productivo de las familias agrícolas locales y el acompañamiento del Estado provincial, que brindó asistencia técnica e inteligencia comercial en comercio exterior.
De acuerdo con fuentes vinculadas al proyecto, la experiencia podría escalar en próximas campañas si la empresa compradora valida el desempeño del material enviado. En ese escenario, se prevé la incorporación de nuevos productores y el fortalecimiento del esquema mediante financiamiento para capital de trabajo e inversiones en bienes de capital.
De este modo, Jáchal no solo consolida su perfil hortícola, sino que da un paso estratégico hacia la producción y exportación de biotecnología vegetal con valor agregado, diversificando la matriz productiva de la provincia y ampliando su inserción en cadenas globales de alto estándar.
