San Juan y el campoCon una agenda centrada en la actualización tecnológica y la articulación público-privada, el Día de Campo del Tomate Industrial 2025 reunió a los principales actores de la cadena en la Estación Experimental Agropecuaria del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en La Consulta, Mendoza. La edición de este año tuvo un significado especial: por primera vez llevó el nombre del Ing. Agr. Cosme Argerich, referente técnico del sector fallecido recientemente y protagonista de una etapa de fuerte modernización del cultivo en el país.
La delegación sanjuanina participó activamente del encuentro organizado de manera conjunta por la Asociación Tomate 2000 y el INTA. Estuvo encabezada por el director de Desarrollo Agropecuario, Leonardo Storniolo; la directora de la UECPPA, Fernanda Moreno; y el director de Desarrollo Vitivinícola, Juan Carlos Hidalgo. La presencia institucional reafirmó el compromiso de San Juan con un cultivo estratégico para la región cuyana, donde la competitividad depende cada vez más de la innovación y la eficiencia productiva.
Durante la mañana, productores, técnicos y empresarios recorrieron los ensayos a campo con distintas variedades de tomate para industria. Allí se evaluaron rindes, comportamiento sanitario y la incorporación de bioestimulantes y nuevas tecnologías orientadas a mejorar la productividad y la calidad industrial. En un contexto atravesado por desafíos climáticos y restricciones hídricas, la eficiencia en el uso del agua y la adopción de herramientas de precisión fueron ejes centrales del intercambio técnico.
El bloque teórico profundizó en manejo agronómico, innovación aplicada y estrategias para sostener márgenes en escenarios económicos complejos. La articulación entre el sistema científico-tecnológico y el sector privado volvió a posicionarse como un diferencial competitivo para la cadena.
El homenaje a Argerich atravesó toda la jornada. Reconocido como uno de los máximos impulsores del paquete tecnológico que permitió un salto productivo histórico en el tomate industrial argentino, fue además pieza clave en la consolidación del Programa Tomate 2000 y en la creación del clúster que hoy integra a productores, industrias y organismos técnicos. Colegas y productores destacaron su legado profesional y humano, subrayando su aporte a la construcción de una visión estratégica para la actividad.
El encuentro concluyó con el tradicional almuerzo de camaradería, espacio de networking que fortaleció vínculos institucionales y comerciales. Con acceso libre y gratuito a las actividades técnicas, el Día de Campo se consolida como una plataforma de referencia para la actualización y la planificación estratégica de un cultivo que genera empleo, dinamiza economías regionales y agrega valor en origen en toda la región cuyana.
