Temporada 22-23: Inició la cosecha de tomate para industria 

En pleno enero, San Juan inició la cosecha de tomate para la industria. Cabe recordar que es la principal provincia productora de este fruto a nivel nacional. Si bien no es la primera en cantidad de hectáreas cultivadas, si lo es en rendimiento de kilos cosechados por hectárea.

Esto es posible gracias  a la incorporación de tecnologías, riego por goteo y maquinaria, como transplantadoras y cosechadoras, que hacen más competitiva la actividad. 

“Históricamente Argentina ha sido importadora de pasta de tomate. El crecimiento constante y sostenido en el tiempo permite decir que hoy estamos reemplazando importaciones de pasta y recuperando exportaciones de tomate entero pelado con alto valor agregado”, señalaron desde la cartera productiva.