San Juan y el campo
Una delegación de importadores de varios países de América Latina visitó cuatro empresas sanjuaninas que forman parte de la oferta exportable promovida por el Ministerio de la Producción, Trabajo e Innovación, a través de su Dirección de Comercio Exterior. Todo esto se llevo a cabo dentro del programa de visitas del Concurso Mario Solinas.
El itinerario comenzó en Pisté SRL, donde los visitantes conocieron la planta de procesamiento de pistachos. Aunque la visita se realizó fuera de temporada, se documentó todo el proceso y se destacó la actualidad del sector. Los representantes mostraron un gran interés, especialmente los de Uruguay, quienes mantienen conversaciones muy avanzadas con Marcelo Ighani, dueño de la empresa. Se subrayó que la demanda mundial de pistacho aún está insatisfecha y que el producto tiene un enorme potencial de crecimiento a nivel global.
La segunda parada fue en Fabril Alto Verde, dedicada a la elaboración de vinos orgánicos. Los importadores, entre los que se encontraba uno de los principales compradores de Brasil, quedaron profundamente impresionados no solo por la calidad del vino sanjuanino, sino también por su certificación orgánica.
Posteriormente, la comitiva se dirigió a Donn Arleti, una empresa que se especializa en la producción de aceto balsámico y tomates secados al sol, donde los visitantes pudieron apreciar la calidad y el proceso de estos productos únicos.
La jornada concluyó en Mat SRL, una empresa con una innovadora técnica de exportación. Allí se elaboran aceitunas tipo californianas que se fermentan en salmuera durante los 40 días de viaje hacia Estados Unidos, llegando listas para su fraccionamiento. Los importadores también tuvieron la oportunidad de probar los aceites de oliva varietales y cortes especiales de la empresa.
La visita fue calificada como un éxito rotundo, ya que permitió mostrar la diversidad y la alta calidad de los productos sanjuaninos, generando un gran optimismo para futuras operaciones de comercio exterior.
