San Juan y el campoLas 19 candidatas departamentales de Emprendedora del Sol 2026 mantuvieron su primera reunión oficial con el comité organizador y el jurado del certamen, en un encuentro realizado el viernes 23 de octubre. La actividad permitió que las participantes se conocieran, compartieran sus expectativas y recibieran información sobre las próximas etapas del concurso.
En representación del gobernador Marcelo Orrego, participaron el ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández; el secretario de Industria, Comercio y Servicios, Alejandro Martín; la directora de Industria y Servicios, Rocío Cárdenas; y el director de Pymes y Emprendedores, José Carpino, quienes dieron la bienvenida a las representantes.
El jurado está integrado por referentes de empresas e instituciones de San Juan con trayectoria en el ámbito del emprendedurismo. En los próximos días, las candidatas comenzarán un proceso de capacitaciones y mentorías con acompañamiento técnico y profesional, orientado a mejorar la sustentabilidad, la competitividad y las posibilidades de crecimiento de sus proyectos.
La edición 2026 reúne iniciativas que abarcan desde la elaboración de alimentos y el aprovechamiento de recursos regionales hasta la construcción sustentable, el turismo de experiencias, la apicultura, la tecnología y la reutilización de materiales.
Estos son los proyectos que representan a los 19 departamentos de la provincia.
Albardón – Estela Vargas | Herencia del Chañar
El proyecto busca aprovechar integralmente las propiedades y los usos tradicionales del chañar, árbol autóctono de San Juan. A partir de la elaboración de arrope, propone desarrollar harina apta para personas celíacas, recuperar harinas ancestrales y utilizar pétalos y cortezas para infusiones y tinturas naturales para lanas y telas. También contempla la elaboración de fermentados, como aloja, chicha y vinagre, con el objetivo de preservar tradiciones ancestrales.
Angaco – Adelina del Carmen Ferreyra | Dulce Panificación Santa Bárbara
Es un emprendimiento dedicado a la elaboración de productos de panificación, dulces artesanales y licores, que también desarrolla actividades vinculadas con los hilados.
Calingasta – Gabriela Valdez | Cumelén
La propuesta se especializa en deshidratados de frutas, frutos secos y especias de la zona. Recupera saberes ancestrales y busca poner en valor los sabores de Calingasta mediante alimentos naturales, sin azúcares agregados ni conservantes.
Capital – Irina Bravo | MyBConstructora
El emprendimiento desarrolla viviendas sustentables, eficientes y accesibles mediante el sistema Steel Framing, una modalidad industrializada de construcción en seco. Según la presentación del proyecto, las obras pueden completarse en plazos de entre 70 y 90 días.
Caucete – Sandra Flores | Jelú
Este microemprendimiento familiar diseña y elabora piezas decorativas, artículos utilitarios y accesorios para el hogar y el jardín. Su modelo de trabajo combina cemento, yeso y otros materiales con técnicas de suprarreciclaje, mediante la reutilización de botellas PET, envases de cartón y otros residuos para fabricar moldes y piezas. La familia participa en las distintas etapas, desde el diseño y la preparación de materiales hasta la terminación artística y la comercialización.
Chimbas – María Fernanda Fontela | Ferexpur Ecoleños
La iniciativa produce encendedores ecológicos para cocinas, salamandras y otros usos domésticos. Sus productos están elaborados con ingredientes naturales y locales, sin químicos ni aditivos, como alternativa para iniciar el fuego de manera práctica y responsable.
Iglesia – Stella Maris de Miguel | Mary Comidas
El emprendimiento gastronómico elabora pollos asados, empanadas con recetas propias y variedades innovadoras, además de pastas frescas congeladas. Su propuesta combina cocina casera, materias primas de calidad y procesos de conservación.
Jáchal – Eloísa Elsa Castro | MIGA MIA
El proyecto se dedica a la elaboración artesanal de budines, donas, waffles dulces y salados, entre otros productos. La propuesta combina recetas tradicionales con sabores innovadores y se apoya en tres pilares: calidad, dedicación y cercanía con los clientes.
Pocito – Carol Sanz | Finca La Rufina
La iniciativa integra servicios recreativos, gastronómicos y turísticos. Cuenta con una quinta privada con pileta, quincho y cafetería, destinada a eventos infantiles, empresariales y familiares. También ofrece una casa de té y hospedaje sustentable en domos geodésicos equipados, con una propuesta centrada en el contacto con la naturaleza y la gastronomía.
9 de Julio – Vanesa Algañaraz | Circuito Turístico 9 de Julio: “Mucho más por descubrir”
El proyecto propone diseñar un circuito turístico que integre y visibilice emprendimientos locales mediante recorridos y experiencias auténticas. La iniciativa busca promover el trabajo conjunto entre los sectores público y privado, impulsar el desarrollo económico departamental y posicionar a 9 de Julio como destino turístico.
Rawson – Silvia Martin | TEO Pastelería
El emprendimiento elabora productos artesanales que incorporan ingredientes regionales, como alcaucil, espárrago y membrillo, para crear propuestas de pastelería con identidad sanjuanina. La iniciativa combina innovación gastronómica, creatividad y el aprovechamiento de productos locales.
Rivadavia – Sabrina Chicón | ConectApp
Es una solución de software orientada a alertar y prevenir problemas vinculados con la salud mental en los ámbitos laborales, mediante la combinación de inteligencia artificial y supervisión humana. La plataforma permite visualizar información sobre la situación de las personas y generar alertas para facilitar la intervención de los equipos de Recursos Humanos.
San Martín – Alejandra Velázquez | CA.LE.MA. Panificación Artesanal
El emprendimiento familiar cuenta con más de ocho años de trayectoria. Comenzó con la elaboración de semitas y pan y actualmente produce de manera artesanal, en horno de barro, más de 100 semitas y 30 panes diarios. Además, mantiene una cartera de más de 20 clientes fijos.
Santa Lucía – Carla Mabel Bonilla | Reinas
La iniciativa busca impulsar la apicultura sustentable y ampliar su desarrollo en el departamento. Su responsable es socia de la Cooperativa Apícola Colmenas de Tulum, participa en servicios de polinización y cuenta con 30 colmenas en producción.
Sarmiento – María José Leiva Díaz | El Legado Leiva Díaz
El proyecto turístico rural está ubicado a 12 kilómetros de la villa cabecera de Media Agua y ofrece experiencias de contacto con la naturaleza. Propone visitas y talleres para que familias y visitantes conozcan y participen en el cuidado y la alimentación de animales de granja. También permite descubrir una laguna, árboles autóctonos y especies exóticas centenarias, además de adquirir productos como huevos caseros.
Ullum – María Montaña | Panificación Bon Appetit
El emprendimiento se dedica a la elaboración y venta de productos artesanales de panadería, entre ellos medialunas de hojaldre, facturas, rosquitos, maicenitas y pastafrolas.
Valle Fértil – Mariana Isabel Aguilera | Samay Yampa
La iniciativa busca desarrollar un núcleo turístico físico y virtual en Valle Fértil, con raíces en la localidad de Astica. Su nombre combina los conceptos de aliento, alma y respiro con los de libertad y plenitud, como parte de una propuesta vinculada con la identidad y el entorno natural del departamento.
25 de Mayo – Micaela Saldaña | Pura Infusión
El emprendimiento propone una alternativa innovadora para preparar té e infusiones: discos artesanales de caramelo cristalino elaborados con azúcar natural, que contienen hierbas y especias como manzanilla, anís estrellado y ramas de canela. Al colocarlos en la taza, el disco se disuelve y permite preparar la bebida.
Zonda – Silvia Alejandra Atencio Ledesma | Vavi, Creaciones con Telas
La propuesta se especializa en la confección artesanal de bolsos de tela y lona para distintos usos, desde actividades cotidianas hasta el estudio y el trabajo. Incorpora técnicas de bordado y estampados que destacan los paisajes de Zonda, además de accesorios como neceseres, llaveros y kits materos.
Con la presentación oficial de las 19 candidatas, Emprendedora del Sol 2026 inicia una nueva etapa enfocada en el fortalecimiento de los proyectos seleccionados. Las capacitaciones y mentorías previstas apuntan a brindar herramientas para mejorar la gestión, consolidar los modelos de negocio y ampliar las oportunidades de crecimiento.
