San Juan y el campoEstamos en primavera, y estamos a nada del verano, así que es hora de poner tus plantas al refugio del sol. La huerta se renueva, como cada mes, con sus nuevas variedades esperando a ser sembradas.
En Argentina en el mes de Diciembre dependiendo de cada zona, puedes sembrar Acelga, Lechuga, Perejil, Apio, Rabanito, Remolacha, Rúcula, Zanahorias, Albahaca, Tomate, Poroto Chaucha, Zapallitos, Calabaza (anquito, Coreanito) y Choclo.
Cultivos de la época
La lechuga 4 estaciones, es nuestra especie preferida para sembrar en esta época. Si bien a la lechuga no le gusta tanto el calor cuando recién está germinando, luego mientras está creciendo es totalmente dependiente del sol.
Entonces, cuando germinen la lechuga, primero en macetas y luego la pasas a la huerta cuando ya tenga 10 cm de alto. Ponerla en un lugar con sol, al menos debe recibir 4 horas de sol diariamente, y preferiblemente el sol de la mañana que es el menos perjudicial. Si sembras a mediados de Diciembre, vas a tener Lechuga para comer a mediados de Febrero.
Perejil es una de las especies más hermosas para sembrar durante Diciembre. Las semillas de perejil germinadas en esta época resultan en plantas que potencian su aroma para condimentar nuestras recetas favoritas. Ponerla en un lugar con sol, al menos debe recibir 4 horas de sol diariamente, y preferiblemente el sol de la mañana que es el menos perjudicial.
Si sembras a mediados de Diciembre, vas a tener perejil a principios de Febrero.
La zanahoria necesita mucho sol y Diciembre en Argentina es ideal para ellas. Una exquisitas zanahorias para comer en ensaladas frescas y aprovechar el color que nos dan gracias al pigmento más codiciado de esta especie, el famoso betacaroteno! Ponerla en un lugar con sol, al menos debe recibir 6 horas de sol diariamente. Si bien esta especie originalmente gusta del frío, en Argentina se a logrado adaptar estas semillas para que soportan perfectamente el calor. Si siembras zanahorias en Diciembre, vas a comerlas en Marzo, frescas y deliciosas.
El zapallito de tronco en Diciembre es el último mes qué podemos sembrar esta especie. Si sembraste a mediados de Diciembre vas a estar cosechando los zapallitos desde Marzo hasta Junio. Con la llegada del otoño comienzan a disminuir la cantidad de frutos que podemos cosechar.
El tomate las semillas de esta especie son realmente buenas. Este mes es el último mes que podemos sembrar esta especie en Argentina. Sembrando en esta época del año, vamos a cosechar los tomates en Abril.
Choclo ideal para crear un cerco viviente que le propicie sombra a las especies que necesitan la sombra durante Diciembre. Es una especie que necesita el sol. Sembrando en esta época del año, vamos a tener choclos para Abril-Mayo.
Las albahacas son grandes aliadas para nuestra huerta, por que además de perfumar nos ayudan a ahuyentar insectos y plagas que no son bienvenidas. Una buena tanda de Albahacas para sembrar en Diciembre nos ofrecerá hojas durante todo el verano.
