San Juan y el campoEl Malbec continúa reafirmándose como el motor de la vitivinicultura argentina, y San Juan se posiciona cada vez con mayor fuerza dentro de ese esquema. Durante la cosecha 2025, la provincia alcanzó los 360.514.800 kilos de uva con destino a bodega, en un contexto donde esta variedad se mantiene como la más producida del país, representando el 22,4% del total.
El liderazgo del Malbec no se limita a la producción. En el mercado interno, concentra el 54,5% de los varietales vendidos, mientras que a nivel internacional sigue siendo el principal emblema del vino argentino, con presencia en más de 130 países.
Aunque originario de Francia, el Malbec encontró en Argentina —y particularmente en las regiones cuyanas— las condiciones ideales para su desarrollo. En la última década, su superficie cultivada creció un 19,2% a nivel nacional, mientras que en San Juan ese incremento fue significativamente mayor, alcanzando el 37,1%.
Actualmente, la provincia cuenta con 2.731 hectáreas implantadas con esta cepa, lo que representa el 7,1% del total nacional. Los departamentos de Sarmiento y Caucete lideran la expansión, seguidos por 25 de Mayo y Zonda, configurando un mapa productivo en constante crecimiento.
San Juan es hoy la segunda provincia vitivinícola del país, detrás de Mendoza, y su diversidad geográfica es uno de sus principales activos. Los valles de Pedernal, Calingasta, Zonda-Ullum, Tulum e Iglesia ofrecen condiciones diferenciales para el cultivo de la vid. Mientras el Valle de Tulum se orienta a vinos de gama media y de entrada, el resto de las regiones se destaca por la producción de uvas de alta calidad enológica, destinadas a segmentos premium.
Este desarrollo también se refleja en el enoturismo. La provincia cuenta con una Ruta del Vino integrada por 39 bodegas abiertas al público, consolidando una oferta que combina producción, identidad y experiencia.
En términos de comercio exterior, el desempeño del sector sigue siendo significativo. En 2025, las exportaciones totales de vino argentino alcanzaron los USD 661 millones FOB, con un volumen de 1,93 millones de hectolitros. Dentro de ese esquema, el Malbec continúa siendo el “corazón” de la oferta exportadora, representando entre el 68% y el 71% de los vinos varietales enviados al exterior.
A nivel nacional, existen más de 2.648 etiquetas de Malbec, de las cuales más de 1.840 se comercializan en el mercado interno. En tanto, cerca de 1.800 etiquetas circulan en el ámbito internacional, consolidando la presencia global de esta variedad insignia.
Con estos indicadores, San Juan no solo reafirma su rol histórico en la vitivinicultura argentina, sino que también se proyecta como uno de los polos de mayor dinamismo y crecimiento del sector en los últimos años.
