San Juan y el campoEn el marco del Día Internacional de la Abeja, San Juan se sumó a las acciones de concientización impulsadas a nivel mundial con una feria abierta a la comunidad que reunió a productores apícolas, instituciones educativas y feriantes en el cruce de las peatonales de la Ciudad de San Juan.
La iniciativa tuvo como objetivo visibilizar la importancia de las abejas como agentes fundamentales para la biodiversidad y la seguridad alimentaria. Según organismos internacionales, estos polinizadores intervienen de manera directa en cerca del 75% de los cultivos destinados a la producción de alimentos a nivel global.
Durante la jornada, vecinos y visitantes pudieron conocer más sobre la actividad apícola provincial y acceder a una amplia variedad de productos derivados de la colmena, entre ellos miel, polen, propóleo y otros elaborados de valor agregado. Además, se realizaron demostraciones gastronómicas con recetas dulces, propuestas de coctelería con miel y elaboración de licor artesanal.
La feria también se convirtió en un espacio de intercambio de conocimientos y experiencias, donde productores, docentes y estudiantes compartieron información sobre el manejo de las colmenas, los beneficios de la apicultura y los desafíos que enfrenta el sector.
La actividad formó parte de la décima edición de la Semana de la Miel, desarrollada entre el 14 y el 20 de mayo bajo la coordinación de la Coordinación Apícola de la Nación. En San Juan, la propuesta fue acompañada por el Área Apícola del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, con el propósito de fortalecer la visibilidad de una actividad que contribuye tanto a la diversificación productiva como a la sostenibilidad ambiental.
Un aspecto destacado de la jornada fue la amplia participación de instituciones educativas vinculadas a la formación técnica y agropecuaria. Escuelas agrotécnicas, agroindustriales y de capacitación laboral expusieron trabajos, proyectos y experiencias formativas relacionadas con la producción apícola, promoviendo el interés de las nuevas generaciones por una actividad estratégica para el desarrollo rural.
Desde el sector productivo remarcaron que la apicultura no solo genera alimentos y oportunidades económicas, sino que también desempeña un papel esencial en la conservación de los ecosistemas y en el rendimiento de numerosos cultivos agrícolas, consolidándose como una actividad clave para el presente y el futuro de la producción sustentable.
