San Juan y el campo
San Juan se prepara para una nueva edición de EVISAN (Evaluación de Vinos de San Juan) que durante este 2023 finalizará en el mes de agosto con la Degustación Dirigida.
Siendo un clásico del sector, este evento tiene como fin evaluar la calidad de los vinos de la añada. Pero en esta oportunidad haciendo especial énfasis en el origen de la uva, evaluando la producción de los diferentes valles de la provincia.
La Universidad Católica de Cuyo y el Ministerio de Producción con la colaboración del Consejo y Centro de Enólogos de la Provincia de San Juan llevarán adelante la XXIV Edición de la Evaluación de Vinos de San Juan. Es por eso que se invita a los elaboradores a participar con sus bebidas, los cuales serán evaluados a través de una cata descriptiva por catadores entrenados.
Consideraciones a tener en cuenta:
• Cantidad de muestra para la evaluación: 6 botellas de 750 cc, sin etiqueta.
Nota: se pueden presentar varias muestras de vino teniendo en cuenta separar por valle; varietal/variedades en mayor porcentaje si es un blend; Importante: debe ser vino de la cosecha 2023.
• Contenidas en caja, con rótulo identificatorio donde consten los siguientes datos:
Remitente:
Destinatario: EVISAN 2023
Muestra: Tipo de uva 2023 Mención del Valle de Producción
Datos: Alcohol, Azúcar y Acidez Volátil
• Las muestras deben ser entregadas hasta el 24/05.
• Lugar de entrega: Consejo Profesional de Enólogos, Av. Guillermo Rawson 497 Norte, San Juan.
• Días y horario de recepción: Lunes a viernes de 8 a 13 horas.
• Confirmar entrega de muestra por mail a: [email protected]
• Completar Ficha Técnica con los datos solicitados en este enlace. Se deben completar tantas fichas como muestras de vino se presenten.
