Conocé las actividades por la Semana de la Miel

El Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación organiza la 12ª Semana de la Miel Sanjuanina que se realizará desde el 2 al 6 de julio.

Previo a ello, se efectuará el taller sobre "Caracterización sensorial y físico-química de las mieles de San Juan para su valorización" (PIPE-2022) en las instalaciones de la Escuela de Fruticultura y Enología el jueves 27 de julio desde las 9,30 hs. hasta las 11,30 hs. con la disertación de la dra. Mariana Allasino. Este encuentro está diagramado por la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación y será abierto al público general con cupo limitado. Los interesados deberán inscribirse llamando al teléfono 2644 80-0709.

Es importante señalar que la actividad de los apicultores es de vital importancia, no solamente para la extracción de miel para consumo humano, sino para el servicio de polinización que realizan sobre todo en San Juan que es la principal productora de semillas hortícolas del país. 

Por eso que uno de los objetivos de estas acciones es fomentar el consumo de la miel sanjuanina, y también que los sanjuaninos conozcan a los apicultores, compren productos de primera mano, de la mejor calidad y promover el consumo de miel a lo largo del año.

Cronograma Semana de la Miel Sanjuanina 2024

Martes 02 y miércoles 03 de julio
Feria y exposición
Lugar: Cruce de la Peatonal de la Ciudad de San Juan
Horario: 9:00 a 13 hs. 

Jueves 04 y viernes 05 de Julio
Feria y exposición
Lugar: Hall de Exposiciones del Centro Cívico
Horario: 9:00 a 13 hs.

Viernes 05 de julio 
Charla Polinización en zonas áridas dictada por Ing. Agr. Cristian Caselles
Lugar: Sala de Capacitaciones de la Dirección de Desarrollo Agropecuario - Dirección: Av. Ignacio de la Roza 306 (Oeste) – Capital San Juan
Horario: 18:00 hs

Sábado 06 de Julio

Exposición, degustación y venta en un sector exclusivo para apicultores en la Feria Agroproductiva 
Intercambio de cera y material apícola 
Lugar: Paseo de las Palmeras del Parque de Mayo
Horario: 9 a 14 hs.

Capacitaciones Técnicas en apicultura 

Lugar: Sala de Prensa del Estadio Aldo Cantoni
Horario: 9:00 a 13 hs.
Cronograma: 
9:00 hs.- Acreditaciones
9:30 hs.-Buenas Prácticas de Manufactura en sala de extracción de miel a cargo de la por licenciada Yanina Ocampo y Bromatóloga Melisa Gómez de INTI
10:15 hs-Manejo nutricional y sanitario de la colmena a cargo del Veterinario Marcelo Rodríguez del área técnica Laboratorio Apilab 
11:00 hs.- Coffee Break
11:25 hs – Presentación de prácticas profesionalizantes, realización de curva de floración a cargo de estudiantes  de 7 año y docentes de la Escuela Agrotécnica Ejército Argentino del departamento de Valle Fértil
11:35 hs.- Innovación en la apicultura cuyana: uso de material aislante en la construcción del material inherente a cargo del Ing. Agrónomo Sebastián Ávila INTA Junín 
12:20-Introducción a la cría de reinas a cargo del apicultor Pedro Saavedra 
13:05: hs- Cierre de la Jornada