San Juan y el campo
En el primer semestre del año, la producción de leche fue 12,6% más baja que la de igual período de 2023; en tanto que, en el mes de junio, con una producción de 842 millones de litros de leche, la tendencia fue positiva en 7% respecto del mes anterior, pero mostró una caída del 7,1% en la comparación interanual, informó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
Normalmente la producción en el mes de junio sube un 7% respecto a mayo (en promedio diario). Sin embargo, este año ha tenido una mejora que lo ubicó en un 10,5%, producto de la importante recuperación que se viene dando respecto a los magros registros desde inicio de año.
El informe elaborado por el OCLA puntualiza que la caída de la producción se fue profundizando durante la primera parte del año, acumulando una baja del 14,5% en el primer cuatrimestre del año, respecto de igual período de 2023. Y agrega que esta tendencia comenzó a revertirse en los meses de mayo y junio, esperándose que “entre agosto y septiembre la baja en la comparación interanual esté entre 4 y 6%”. Cabe destacar que en el último cuatrimestre del año se produce alrededor del 38% de la producción total del año.
La fuerte caída en la producción lechera en las provincias de Córdoba y Santa Fe, que tienen una participación relativa del 2/3 del total nacional, ha sido determinante en el promedio país, señala el informe del OCLA.
