Qué cultivar en enero en tu huerta

El primer mes es  bueno para comenzar a armar la huerta en el hogar, en base a las condiciones climáticas (tanto requerimientos térmicos como fotoperiódicos) que se presentan en esta época del año y que requieren los cultivos.

Se debe tener en cuenta a la vez, los requerimientos específicos de cada cultivo a implantar, como el cuidado, riego, el mantenimiento, y los labores culturales que requieren cada uno ( raleo, desmalezamiento, poda,etc).

Algunas de las especies que puedes cultivar en tu huerta pueden ser:

Acelga
Profundidad de siembra: 2 cm
Tiempo a cosecha: 3 meses
Asociación benéfica: Rúcula, tomate, zanahoria, porotos
Asociación dañina: ninguna
Riego: normal

Lechuga
Profundidad de siembra: 0,5 cm
Tiempo a cosecha: 3 meses
Asociación benéfica: apio, berenjena, cebolla, zanahoria, tomate y otras.
Asociación dañina: perejil
Riego: normal (evitar mojar las hojas en exceso)

Brócoli
Profundidad de siembra: 1,5 cm
Tiempo a cosecha: 2 a 3 meses
Asociación benéfica: albahaca, cebolla, papa, perejil
Asociación dañina: frutillas, porotos, tomate
Riego: abundante

Zanahoria
Profundidad de siembra: 1 a 2 cm
Tiempo a cosecha: 4 meses
Asociación benéfica: ajo, arveja, berenjena, lechuga, tomate, papa, pimiento, etc.
Asociación dañina: apio, hinojo, perejil
Riego: normal

Rúcula
Profundidad de siembra: máximo 1 cm
Tiempo a cosecha: 3 meses
Asociación benéfica: acelga, berenjena, tomate, pimiento
Asociación dañina: rábano, repollo, nabo.