San Juan y el campoCon el objetivo de promover nuevas oportunidades de formación vinculadas al sector agroproductivo, el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación desarrolló una jornada de capacitación en apicultura destinada a estudiantes de Jáchal, fortaleciendo el vínculo entre la educación técnica y las actividades productivas con potencial de crecimiento en la región.
La actividad estuvo a cargo del equipo del Área Apícola de la Dirección de Desarrollo Agropecuario, dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, y permitió acercar a los alumnos conocimientos teóricos y prácticos sobre una actividad que combina producción, sustentabilidad y generación de valor agregado.
Durante el encuentro se presentó a la apicultura como una alternativa productiva y comercial con importantes perspectivas de desarrollo para el departamento y la provincia. Asimismo, se incentivó a los estudiantes que cursan la materia Prácticas Profesionalizantes a desarrollar proyectos finales relacionados con la actividad, favoreciendo su inserción en experiencias productivas concretas.
La capacitación incluyó contenidos vinculados a la biología de las abejas y su rol fundamental en los ecosistemas, la importancia de las abejas nativas, los distintos productos obtenidos de la colmena —como miel, cera, polen y propóleo—, la producción de material vivo y los servicios de polinización. También se abordaron las técnicas de extracción y aprovechamiento de estos productos, así como la relevancia del Registro Nacional de Productores Apícolas (RENAPA) para la actividad.
Como parte de las acciones de fortalecimiento institucional, se realizó la entrega de semillas de acelga, rúcula, cebolla, porotos, perejil, albahaca y sandía, destinadas a la implementación de huertas demostrativas dentro del establecimiento educativo. Además, estudiantes y vecinos recibieron kits del programa “Tu Huerta en Tu Casa” edición otoño-invierno, que incluyeron semillas de rúcula, perejil, espinaca, cebolla y acelga.
La jornada contó también con la participación de representantes del Ministerio de Educación. Las profesoras María Amalia Rodríguez y Eva Rodríguez, integrantes de la Dirección de Educación Secundaria Técnica y de Formación Profesional, acompañaron la actividad y realizaron la entrega de herramientas destinadas a fortalecer las prácticas educativas de la institución.
Como cierre de la capacitación, los participantes visitaron el emprendimiento apícola de Aníbal Rubén Espejo, ubicado en Huaco. El productor, actualmente el único apicultor de la localidad, compartió su experiencia y abrió las puertas de su apiario para que los estudiantes conocieran de cerca el funcionamiento de la actividad. Durante el encuentro manifestó además su disposición a colaborar con futuras prácticas y proyectos educativos vinculados a la apicultura.
La iniciativa forma parte de las acciones que impulsa el Gobierno de San Juan para fortalecer la formación técnica, promover el arraigo rural y fomentar actividades productivas sostenibles que contribuyan al desarrollo económico y social de las comunidades del interior provincial.
