San Juan y el campoLa Feria Agroproductiva de San Juan se prepara para una nueva jornada de comercialización directa que reunirá a productores de distintos puntos de la provincia con consumidores en busca de alimentos frescos, saludables y de origen conocido. La cita será este miércoles en la Plaza Seca del Centro Cívico, donde decenas de emprendedores ofrecerán una amplia variedad de productos elaborados localmente.
Con entrada libre y gratuita, el evento se ha consolidado como uno de los espacios más valorados por quienes buscan fortalecer el vínculo con la producción regional y acceder a alimentos elaborados por manos sanjuaninas. Además de la calidad de los productos, la feria se destaca por promover circuitos cortos de comercialización, permitiendo que los productores obtengan mejores márgenes de rentabilidad y que los consumidores accedan a precios competitivos.
Desde las primeras horas de la mañana, la Plaza Seca se transformará en un punto de encuentro para familias, trabajadores, turistas y vecinos que podrán recorrer los distintos puestos y conocer de cerca el trabajo de los emprendedores agroalimentarios.
La oferta incluirá una amplia diversidad de productos frescos y elaborados, reflejando la riqueza productiva de la provincia. Entre ellos se podrán encontrar hortalizas de estación como lechugas, tomates, zapallitos, zanahorias y acelgas, además de huevos de campo provenientes de pequeños establecimientos productivos.
También habrá aceites prensados en frío, conservas artesanales, dulces regionales, miel pura de abeja, panificados elaborados con masa madre y una variada selección de plantas aromáticas y medicinales.
La propuesta apunta a destacar alimentos que conservan procesos de elaboración tradicionales y que, en muchos casos, incorporan materias primas producidas en el territorio provincial. Esta característica permite fortalecer la identidad agroalimentaria local y generar un mayor reconocimiento del trabajo de los pequeños productores.
