San Juan es el primer productor y exportador de Pasas de Uva del país, dónde el 29,6% de la superficie cultivada con vid corresponde a uvas aptas para consumo en fresco y/o pasas.
El certamen, considerado el más importante de América y uno de los siete concursos de aceites de oliva virgen extra más exigentes del mundo, recibirá muestras de elaboradores nacionales e internacionales hasta el 24 de julio.
La propuesta formativa se realizará el 3 de agosto en la Universidad Católica de Cuyo y estará orientada a profesionales, estudiantes y personas interesadas en profundizar sus conocimientos sobre uno de los productos insignia de la producción sanjuanina.
El encuentro se realizará el 12 de agosto en el Museo de la Historia Urbana y abordará la conservación genética, la calidad del aceite de oliva virgen extra y los desafíos de la articulación público-privada para fortalecer la competitividad del sector.