San Juan y el campo
Durante cuatro días el vino sanjuanino fue el protagonista de las evaluaciones de los expertos en el marco de la edición XXIV de EVISAN (Evaluación de Vinos Sanjuaninos). Las mismas se realizaron en el Consejo y Centro de Enólogos.
Los expertos analizaron los vinos de los cuatro Valles: Calingasta, Tulum, Zonda y Pedernal. Se caracterizaron desde sus atributos sensoriales y mostrando el conjunto de la industria local que desde hace años trabaja en la búsqueda de la excelencia para los vinos de San Juan. EVISAN tiene como objetivo principal divulgar y dar a conocer al público en general, sommeliers, responsables de vinotecas y restaurantes, entre otros, los vinos de nuestros valles.
Este evento es organizado por la Universidad Católica de Cuyo y el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, con la colaboración del Consejo y Centro de Enólogos de la Provincia de San Juan.
La degustación estuvo dirigida por la coordinadora de EVISAN Laura Serafino. Participaron de la primera jornada enólogos sanjuaninos junto al secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Martín Gómez Sabatié; el director de Asuntos Vitivinícolas, Mario Cañadas y el subdirector Nicolás Serasio.
